Le Blog de DiBu

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Dijon.
Didier Buffet, penseur engagé, officier de réserve, passionné par La Réunion, la médecine, la vérité, la musique et la justice sociale. Une plume libre, lucide et profondément humaine.

白舸,云端的庄主:一位登上云南之巅的勃艮第人

有些道路只有凭借信念和直觉才可能实现,白舸便是这样的人。祖籍勃艮第,心系中国,怀揣酿酒梦想,他踏上了一场非凡的旅程:在云南香格里拉海拔两千多米的高原之上,酿造出顶级佳酿。在湄公河谷与青藏高原之间的险峻环境中,他接手了霄岭酒庄(domaine XiaoLing),如今已成为中国最具潜力的葡萄酒庄之一。这是一段关于传承、风土与革新的故事。 从中国的绕行,到回归根源 白舸起初并非酿酒师。他出身于勃艮第博讷(Beaune)一个与著名的宝尚酒庄(Bouchard)有关的家族,自1980年代以来便在中国从事其他领域的事业。2012年,

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